欢迎访问干训网山西分站-全国干部教育培训服务平台,为您提供山西干部培训学校,山西干部培训师资,山西干部培训基地,山西红色干部培训主题!
点击数:90 时间:2020-05-12 来源:网络
太原小吃“头脑”,是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫“赶头脑”,需要挂灯笼照明,所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。